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pescado

Receta Pescado horneado en verduras

Ingredientes:

  • 🐟 Filete de tilapia
  • 🍆 🥒 Zucchinis amarillo y verde
  • Cebolla roja (o blanca)
  • 🍄 Champiñones
  • Mostaza, ajo, sal y pimienta al gusto 🧂
  • Aceite de coco Rendevita
  • Opcional: especies de preferencia (tomillo, orégano, romero, etc)

Preparación:👩🏽‍🍳

Adereza los files con mostaza, ajo, sal, pimienta y aceite de coco Rendevita.

En una refractaria pon los filetes con todas las verduras picadas en trozos grandes.

Ponlos en el horno precalentado a 180°C durante 15min.

¡A disfrutar! 👌

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Salmón teriyaki con salsa de coco, para esta semana santa

Instrucciones:

Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente, excepto el Salmón y el Pimentón.  En esta mezcla sumergir los lomos del Salmón durante 2 o 3 horas en la nevera.

Pasado este tiempo, cocinar el Salmón en un sartén o en el horno a temperatura alta durante 10-12 minutos.  Sabrás cuando esté listo si al pincharlo se deshace en escamas.

Ya esta listo!…

Lo puedes acompañar con unas pastas bañadas en la misma salsa.

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Tilapia en aceite de coco para la familia en esta semana santa

En una sartén poner a calentar el aceite a fuego medio y añadir las especias unos segundos.  Añadir las porciones de Tilapia previamente salpimentada y reogamos por unos minutos hasta que estén selladas.

Subimos la temperatura al máximo  y añadimos un chorro de vino, dejando que el alcohol se evapore.

Lo cocinamos unos minutos más a fuego lento hasta que el aceite tome un ligero tono verdoso.

Y listo!, a disfrutar !!! ….

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